（※ビジネスモデル・イベントに関連する記事です）
おはようございます
恵方巻きって知ってますか？
大阪を中心とした風習の様で、2月3日の節分に
豆まきと共に、恵方を向いて巻き寿司の丸かぶりをします。
この太巻きのコトを恵方巻きと言います。
別称として「丸かぶり寿司」「恵方寿司」「招福巻」「幸運巻」「開運巻き寿司」など
があるそうです。（出典：Wikipedia）
寿司屋さんはもちろんのこと、スーパーやコンビニでも太巻きを販売します。
節分での売上は凄いコトになるでしょうね！！
大阪や兵庫県では昔から行われていますし、小中学校の給食でも
巻き寿司が献立になったりしています。
全国的にはどうなんだろう？？
