おはようございます。
昼間はとても暑い大阪ですが、早朝はすがすがしい風が吹いております。
阪急電車京都線 水無瀬駅前にあるパン屋のPAO（パオ）さん。
水無瀬駅改札口正面にある美味しい繁盛パン屋
改札を出た正面にあるパン屋 PAO（パオ）さんの外観は、緑とライトグリーンで
綺麗な外観のお店です。
入口には、毎日スタッフさんが手書きで書かれているイーゼル（直立看板）もあり、
ほのぼのとした内容と本日の一押しパンが書かれていました。
店内には、多数のパンが並べられており、朝の時間帯でしたので総菜パン
が豊富に並べられていました。
店長自らがお客様の導線を研究してパンの配置を決めている
店長さんに話をお伺いすると、
早朝は通勤時にパンを買いに来て下さる方向けに総菜パンをたくさん並べ、
通勤客が落ち着いたところで焼きたての食パンを並べる。
お客様の流れを考えて商品の製造と陳列の位置を変えているこだわりを
持ちながら、日々パンを焼いているとのお話でした。
総菜パンの中でもハンバーガーがボリューム満点で大人気と教えていただいたのでランチ用に購入
左から ハンバーガー・カレーパン・ソーセージパン
カレーパンは、あまり辛くないので小さい子供さんでも美味しく食べられます。
繁盛店には、他店には無いこだわりや法則があり、
お客様の立場を考えながら店舗づくりを進めることで、
地域の皆様に愛されるお店になるのですね。