２０１１年６月１４日～１６日に開催されている
関西うどん・そば産業展（Noodle WORLD KANSAI）へ行ってきました。
食品系や飲食店のお客様から
「他店が使用していない変わった食材を知ってる？」や
「新しい仕入れ先を検討しているが・・・」などの
質問をいただきます。
インターネットを活用して探す事が多いのですが、
やはり現物をみて、手にとって、味をチェックしたくなります。
インターネットは世界とつながっている便利なアイテムですが、
味や香り、感触を得ることができなことは残念なところです。
ですので、食品関係のイベントがある時はできる限り参加しております。
今回は、関西うどん・そば産業展（Noodle WORLD KANSAI）のほかに
・関西ラーメン産業展
・関西パスタ産業展
・関西居酒屋産業展
・関西店舗環境改善展
も一緒に開催されていました。
各企業の出展ブースを拝見するとたくさんの「気づき」がありました。
しっかり自社の商品をアピールできている出展ブース。
いやいや商品を紹介している担当者。
商品は良いのに、アピール不足な出展者。などなど
せっかく高い出展料を払ってブースを出しているので、
頑張って商品と情報をアピールすれば効果が得られるのですけどね。
販売促進のために広報と広告を活用し、
【知らない方に知ってもらう】
とても大切な事です。